面对复杂严峻的国际环境和国内疫情蔓延等多重考验，在新冠疫情常态化防控阶段，我国食品行业虽然展现出强大的发展韧性，但行业持续稳定发展仍面临诸多挑战。
分主要产业看，2021年农副食品加工业增加值比上年增长7.7%，食品制造业增长8.0%，酒、饮料和精制茶制造业增加值比上年增长7.0%。增长10.6%，烟草制品业增长3.5%。
面对疫情蔓延、极端天气等不利因素，四大行业中，农副食品加工业利润同比下降9.2%，食品制造业利润同比下降9.2%。下降0.1%，其中酒饮料和精制茶制造业利润增长24.1%，烟草制品行业利润增长3.3%。
食品行业发展既面临生产成本大幅上升、新渠道对传统渠道冲击、消费表现整体低迷等短期挑战，也面临我国食品发展面临的中长期挑战。行业正从规模扩张转向高质量发展，倒逼企业加大创新力度，从而改进生产工艺，提高企业经营效率，提高产品附加值，进而提升企业竞争力。
许多食品加工企业正在使用传统电机作为驱动设备。由于结构设计问题，传统电机驱动的开放式结构在食品加工领域往往成为细菌滋生的温床。要改善这个问题，就必须先不说Sparks电动的优点了。
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干净整洁，安全卫生
与多部件传统电机相比，电动滚筒的核心部件都在滚筒内部，光滑的不锈钢表面大大降低了微生物残留的可能性。保证了企业食品加工环境的高标准卫生要求。
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易于清洁，免维护
一体式结构设计，清洗更轻松，IP69的高密封等级保证用户可以直接用高压水枪清洗！这大大提高了注重环境卫生的食品加工企业。运行效率高，无需专门维护，降低运行成本。
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安装方便，高效节能
电动滚筒的安装非常简单，按照产品图纸正确放置并连接即可。由于其结构紧凑，减少了多个部件传导造成的损耗，使滚筒可节省高达30%的能耗。
技术创新提升产品价值。如果您的公司还在使用传统电机，请重新考虑是否到了升级电机的时候了？电动滚筒在食品行业的应用是多种多样的。下一期，我们将为您介绍电动滚筒在肉类加工机械中的应用。
